家常红烧鸭掌做法也是非常讲究

我们都听过熊掌，知道它是一种营养价值很高的食物。事实上，鸭掌的营养价值与熊掌相似，而且更接近我们的生活。此外，鸭掌的独特味道也被称为是一个很好的饮用菜。这里有一种红烧鸭掌的方法。

　　红烧鸭掌的制作方法

　　主要原料:

　　主要成分:鸭掌350克

　　配料:盐适量，八角2颗，肉桂1小片，料酒2小茶匙，老抽2大茶匙，冰糖8克，胡椒10片，干辣椒适量，生酱油2大茶匙，天竺葵2片

　　制造方法:

　　1.洗鸭掌，剪脚趾甲备用。

　　2.把锅里的水烧开。

　　3.倒入鸭掌，煮至变色，取出，洗净，沥干备用。

　　4.将油放入热锅，倒入八角、肉桂、花椒和天竺葵，翻炒调味。

　　5.倒入第三步的鸭掌，翻炒。加入料酒，搅拌均匀。倒入老酱和生酱，搅拌均匀，给鸭掌上色。加入姜片、大蒜、干辣椒、盐和冰糖，翻炒。

　　6、倒入热水，用材料冲洗。

　　7.我们将盖上盖子，用中火煮沸。汤干了，就可以出锅了。

　　功效:我们吃的鸭掌可以为身体提供所需的营养和身体功能运动的动力。鸭掌有助于内分泌系统疾病的治疗，具有填精填髓、活血调经的良好效果。鸭掌还可食用于健康体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质和阴虚体质。而且，红烧也很美味可口。

　　红烧是我们生活中很常见的一种方法，鸭掌也是很多人喜欢吃的一种食物，所以红烧鸭掌是一种很好的方法，吃起来很开胃，也是我们吃喝的好选择，所以我们不妨自己做。