酸笋焖鸭肉营养价值怎么样？酸笋焖鸭肉做法介绍

酸笋焖鸭肉是十分不错的一种食物，在平常很多人都会爱吃这种食物，并且经过咱们的烹饪之后这种食物吃七里的滋味也十分不错，所以就让很多人都爱吃酸笋焖鸭肉，那么具体酸笋焖鸭肉是怎么烹饪而成的呢，下面就让咱们一起看看吧。

　　酸笋焖鸭肉的材料

　　鸭肉250g、酸笋100g、生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。

　　酸笋焖鸭肉的做法

　　首要咱们要把将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片之后备用。而对酸笋能够略微用清水泡两分钟，把酸笋的异味去除掉。之后把生姜切片、辣椒切段。在热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，参加料酒、盐，继续进行翻炒。然后及时的放入适量酸笋继续翻炒。比及香味出来之后就要加一碗水煮沸，加盖焖5-10分钟。待鸭肉焖软，放入辣椒，参加酱油。炒至水分变干，辣椒香味溢出，就能够出锅开端吃了。

　　酸笋焖鸭肉的食用功效

　　酸笋焖鸭肉是十分不错的一种食物，很多人都会爱吃这种食物，对咱们人体健康是有必定帮助的，能够很好的改进身体的不适，一起特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，并且让笋既脆爽又鲜美，别有一番风味。咱们吃这道菜就能够很好的起到开胃消食的效果，对咱们健康是有必定帮助的，并且鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的份额挨近抱负值，化学成分和橄榄油很像，有下降胆固醇的效果，对患动脉粥样硬化的人群很适合，能够保护咱们的血管健康。

　　酸笋焖鸭肉是大家爱吃的一种食物，常吃这种食物对咱们人体健康十分有优点，能够很好的增强咱们身体素质，一起关于咱们肠胃健康也是会有必定帮助的，在平常咱们假如能够经常吃这道菜，那么自然是有助于咱们健康的了。