北京烤鸭好吃可以自己动手做，看看这个方法记得收藏哦

由于地区差异，中国有许多美味的食物。有些是无意中发现的，就像朱元璋，他小时候太穷了，吃不下东西。他饿的时候加工过一次毛豆腐，发明了毛豆腐，最终成为安徽省著名的小吃。  说到小吃，南方的小吃种类最多，而北方很少。  但也不是没有，其中最有代表性的是北京烤鸭  然而，边肖非常喜欢北京烤鸭。他每次去北京都会吃一次北京烤鸭。他胖而不腻，外表酥脆，内心温柔，他鲜艳的颜色很容易引起人们的欲望。  此外，北京烤鸭也出口到国外。我以前读过一份关于外国人的问卷。  60%的外国游客回答说，北京正在看长城吃烤鸭。可以看出，北京烤鸭在国外也有很多粉丝。

　　但是你知道北京烤鸭的历史吗？如果你想谈论北京烤鸭的历史，你应该首先谈论北京烤鸭的历史。  烤鸭过去被称为“烤鸭”  这种“烤鸭”非常独特，而且真的是“烤的”。传说烤鸭起源于唐朝。人们吃烤鸭有点激烈。他们直接给鸭子喂香料，然后把整只活鸭子放进火里烧。  我不得不说，唐朝人的味道比今天的人更浓。我只是不知道那是什么味道，而且绝对不好吃。  直到元朝，人们才开始去毛泽东那里烧烤。

　　中国北京烤鸭的前身实际上是起源于明朝的南京烤鸭  众所周知，明朝的首都是南京，明朝的朱元璋皇帝非常喜欢烤鸭，所以南京烤鸭和朱元璋一起来到了北京。  烤鸭的制作方法慢慢向人们传播开来。  烤鸭店一个接一个出现，烤鸭技术不断提高，鸭子被当地的北京烤鸭取代了普通的鸭子。  所以它慢慢被称为“北京烤鸭”  有一个关于北京烤鸭的传说  传说在宋辽时期，一个富人在北京附近偶然抓到了一只野鸭。他以前从未见过这样的鸭子，想在家试一试。  因此，鸭子被烤了吃。出人意料的是，用这种鸭子做成的烤鸭味道鲜美多汁，所以人们大量饲养这种鸭子，并把它从野鸭变成了家鸭。  因为这种鸭子只存在于北京，所以它被称为北京烤鸭。

　　虽然北京烤鸭味道鲜美，但它只能在北京吃，因为制作起来很麻烦，这让很多人感到抱歉。  根据有关部门的调查，北京烤鸭的制作程序多达20道，从挑选烤鸭到准备烤鸭  此外，北京烤鸭现在已经成为学习北京菜的门槛。如果你能做北京烤鸭，你将是初学者。

　　今天，我想介绍一个简化版的北京烤鸭。虽然尝起来不如正宗的北京烤鸭，但外面酥脆，里面嫩滑，色泽鲜亮。  如果你想学习，你必须把它藏起来！

　　配料:一只鸭子、精盐、酱油、料酒、白糖、

　　1。通过切口将内脏从鸭颈上取下，然后取下鸭的翅膀和爪子。  去除鸭皮下的毛发并抽吸空气。

　　2。充气鸭用钩子挂好鸭子，然后烧一壶开水煮鸭子。鸭子的整个身体必须充气，但是小心不要烫伤，否则煮熟的鸭子不是很好吃。

　　3。接下来，在一个小碗中，将精盐、酱油和料酒混合在一起，刷在鸭子上。  总共刷3-6次，每次刷完后留出一个小时，让鸭皮充分吸收调味料。

　　4，然后每隔一小时用刷子刷鸭子上的糖水2-3次

　　5。刷完糖水后，用木塞堵住鸭子的肛门，然后通过鸭子的切口注水。这可以使鸭肉变嫩，防止鸭肉在烘烤过程中老化。

　　6。最后，将鸭子放入200-2250度的烤箱中烘烤40分钟

　　虽然用这种方法做的烤鸭不如北京烤鸭正宗，但它也有自己的味道，而且现在冬天天气干燥。多吃鸭肉，润肺止咳化痰。  现在看完之后有什么兴奋的吗，你想快点尝尝烤鸭吗？  然后迅速收集。