街边20元的烤鸭与正宗烤鸭有哪些区别？看看里面的猫腻

前段时间朋友忽然说想吃烤鸭，所以便满大街地找了一家烤鸭店，吃的酒足饭饱咱们便也满意地离去。第二天朋友的妈妈刚好去外地来咱们所在的城市转车，想着女儿许久不见，便在这儿停留了两天，想着让朋友带着自己好好逛逛这座城市，逛城市没有完成，可是朋友和我倒是因为她的到来抱了不少口福。

　　第二天晚上，阿姨给咱们做了一倒他们那边的一道名菜——啤酒鸭。吃到一半说起了前天咱们在某某街吃的那只烤鸭，阿姨听到一只烤鸭只需20元几乎惊呆了：我这只鸭子还买了50多块钱呢！

　　听到这儿我愣了一下，看来咱们是真的不了解外界的粮食市场啊。可是为什么一只活鸭要50元，一只烤鸭却只需20呢，其中猫腻你知道多少？

　　中国最有名的鸭子应该就是北京烤鸭了吧，吃起来鲜美，滋味也很正宗，可是价格也不是一般的昂贵，在旅行旺季一只鸭子价格就到了300元。关于咱们这种普通老百姓当然是吃不起的了，可是路边不少挂着“北京烤鸭”牌子的烤鸭店却很廉价，一般20-38便可以买一只，吃起来滋味也是很甘旨，深受平民阶层的喜爱。

　　为什么这种烤鸭店的鸭子会卖的这么廉价呢？相信许多人可能心里都犯过嘀咕吧~莫非是烤鸭店用的鸭子都是没人吃的死鸭子？病鸭？

　　其实，烤鸭店的鸭子之所以会卖得这么廉价是因为他们都会有固定的鸭源，购买的时候都是以最低的成本价批量购买，初次之外，烤鸭所采用的鸭子也都是一些提醒稍微比较小的。自然成本就会低许多。

　　再小体积还有有那么大呀？明显这个说法不是很简单让人服气。

　　别急，还没说完呢。价格低的原因还跟烤鸭店选用的鸭子种类有关，烤鸭店基本上都是选用一种叫做白羽肉鸭的鸭子作为原材料，这种鸭子是专门喂食用它的毛来做羽绒服的，而且生长周期很短，大概只需一个月就可以长成需要的体型巨细，当然它的滋味也是不太好的，所以只合适用来做烤鸭，经过特别的烤纸手法和酱料的配合下，滋味就会变得很鲜美了。

　　这就是为什么烤鸭店的烤鸭会卖得那么廉价的原因了。

　　当然，也不能完全说没有一些不良的黑心商家不会选用一些特别处理的鸭子，所以平常买烤鸭最好仍是去稍微专业一点的烤鸭店，千万不要只顾着贪图小廉价。