烤鸭怎么吃

烤鸭怎么吃，北京烤鸭历史悠久，是北京著名的传统美食。其色泽鲜艳，鲜嫩的肉，醇厚的味道和肥腻而不油腻的味道而闻名于世。

烤鸭风味:它是用几十余种中草药配方秘制而成。柔软而香，色泽金黄，但不肥腻，是消费者餐桌上的常见美食。其制作工序复杂，先用卤水腌制鸭子，让鸭子充分入味，然后上挂炉采用木炭火烤制。鸭子烤制色泽金黄，其味道酥脆，被宫廷取名为"烤鸭"。。

不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。吃烤鸭的讲究可很多。现在烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。
　　第一种：用筷子挑选一点甜面酱，撒在荷叶饼上，盖上几片烤鸭片，放几根洋葱棒，黄瓜棒或萝卜棒，然后将荷叶饼卷起来。这是最常见的进餐方式。

第二种：大蒜用酱油和萝卜棒。大蒜泥可以脱脂。用大蒜泥和酱油蘸好烤鸭吃。在新鲜的香气中，它增加了淡淡的辛辣感，味道更加独特。

第三种:有些顾客不喜欢吃大葱和大蒜，但喜欢吃酥脆的鸭皮和上等白糖。这种饮食方式特别适合妇女和儿童。
　　据了解，吃富师傅果木炭烤鸭也很有营养。根据专业人士的说法，烤鸭经常与葱，大蒜，黄瓜棒等一起食用，它们不仅可以起到平衡酸和碱的作用，而且还可以在这些食物中起到维生素C和膳食纤维的作用，具有降低人体活动的能力。胆固醇和溶解性纤维蛋白增强消化功能。