鸭肉跟什么煲汤好吃?为你推荐三款最佳做法

鸭肉在日常日子中，食用的人群还是非常巨大的，这主要归功于烹饪的方法，关于鸭子的烹饪方法实在是过于丰厚了，能够炒、炖、煲、卤、烤等等方法，每种方法都能呈现出鸭子不同的风味儿，所以很多人因此就喜爱上了吃鸭肉，那么鸭肉常常做的就是煲汤，那么将它和什么一起煲汤比较好呢?下面一起来看看。

　　鸭肉属于凉性，所以具备了清热解毒的功效，还能补养着胃部，很适合在上火或者天气炎热的时分食用。现在正处于夏日，正是吃鸭肉的季节，我们能够将鸭肉炖汤吃，能够往里面参加淮山药、莲藕、冬瓜等等的食物。不仅能够使得汤变得愈加美味儿，而且营养物质会愈加丰厚。

　　冬瓜鸭肉汤

　　1、首先将鸭子处理干净，并将它放入清水中进行清洗，再将它逐个斩件，随后就能够将它放入凉水中并参加几片生姜、葱进行煮沸。

　　2、在煮的过程中当呈现浮沫的时分就要去除。

　　3、一起将冬瓜的外皮去除，洗净切块。萝卜直接洗净切块备用。

　　4、随后就能够将冬瓜和萝卜放入锅中煮，等煮沸之后就改为小火炖。

　　5、当鸭肉纯熟之后就能够进行调味了，参加适量的食盐、鸡精就能够食用了。

　　药虫草花鸭肉汤

　　1、首先将山药的外皮去除了，随后切块放入水中浸泡，防止氧化。

　　2、接着将烤鸭肉切片，虫草花洗净，葱姜切末。

　　3、这时就能够热锅了，放入葱姜进行爆香，随后将山药、从草花、烤鸭逐个放入锅中进行翻炒。

　　4、这时就能够放入适量的清水和料酒进行大火煮。

　　5、等沸腾的时分参加食盐、鸡精调味即可。

　　酸萝卜鸭肉汤

　　1、首先将鸭肉的血水洗净，随后将它剁成小块儿备用。

　　2、接着将水烧烤，将鸭肉放入水中进行焯烫，一起将浮沫去除了。

　　3、等鸭肉焯水完毕之后将它放入汤煲中，并且倒入适量的清水，淹没鸭块。

　　4、将花菇洗净用滚刀法切块儿，白萝卜洗净切块备用。

　　5、随后将酸萝卜汤料倒入汤煲中进行大火煮沸。

　　6、等煮沸之后就能够改为小火炖着了。

　　7、等差不多的时分放入其他蔬菜再炖一会儿就能够食用了。

　　从上文能够知晓，鸭肉能够萝卜、冬瓜、山药等等食材一起炖着吃，主要还是看我们的口味儿挑选。