购买包装的北京烤鸭怎么吃？

一、将油烧热后反复淋在烤鸭上面，这样就能够鸭子就能够热了，也能够恢复刚出炉时候的外焦里嫩。

　　二、能够上锅蒸，把鸭肉顺着胸骨的方向片成薄片，放入盘子入锅蒸。酱便是普通的甜面酱，随便沾葱吃也是不错的。

　　三、便是最简单的啦，放到微波炉去就能够了，不过这样的话，鸭子感觉会比较干老，口感方面就要打折些了。

　　吃烤鸭必须在适宜的时节里，时节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制造烤鸭，而此刻的鸭子也比较肥胖。夏日气候炎热，空气湿度较大，此刻的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮简单发艮（即不松脆），所以口味相对较差。

　　所以假如说是要尝到最正宗的烤鸭，那当然是去北京吃新鲜出炉的鸭子啦！