正宗脆皮烤鸭培训

北京脆皮烤鸭成立于清乾隆末。嘉庆皇帝于1795年继位后，他去了东陵寺，并由通州宫庄路过。他听到了北京脆皮烤鸭的味道。绝对。 1801年，朝贡被授予，并在北京成名。老北京脆皮烤鸭的主要特征是：从数十种珍贵中药中精心挑选的材料，科学配方，定期腌制，高温高压，香鼻，新鲜美味，外表香脆的肉，香脆可口的，可消化的食用后具有消气，健脾开胃，强筋健骨，美容养颜，延缓衰老等多种功效，深受消费者欢迎。

脆皮烤鸭是一家投资很少的商业企业。掌握了脆皮烤鸭的技术配方后，您只需要购买烤鸭设备并购买烤鸭和调味品即可。脆皮烤鸭的面积只有几平方米，人们可以轻松进行。无论是商店还是移动运营。脆皮烤鸭培训的重点是学生的实际操作。 80％的学习是让学生自己做，而20％的时间是穿插理论，以确保学生有足够的经营机会，并确保他们能够掌握干鸭的技术配方。从食材的选择和调配中，我们向学生提供了手工烤鸭的配方，可以毫无保留地准备食材，并制成令人满意的产品。产品的生产过程和学习过程在整个过程中都由主人陪同，并仔细解释，直到完全了解为止。技术上没有死胡同的问题，我们将不遗余力。我们将长期不懈地提供技术支持。

正宗脆皮烤鸭培训：

1.鸭子清洗干净

2.鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时

3.用锡箔纸包住鸭翅、鸭腿等肉少骨头多的地方

4.蜂蜜和白醋调成脆皮汁

5.腌制好的鸭子，表面均匀涂抹脆皮汁

6.烤箱180度预热，中层50分钟左右

7.烤的中途取出1-2次刷刷料，烤完40-45分钟后，撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡箔纸再开上火烤10分钟即可

脆皮烤鸭已经选择了几十种中草药配方，包装成老汤，再加上独特的腌制方法，再加上脆皮烤鸭的传统烤制过程，使用现代烤箱将脆皮烤鸭制成颜色香气和味道的完美结合。酥脆的皮肤柔软，颜色明亮，香味浓郁，香味不油腻。各种中草药的保健功效和营养成分使我们的香脆烤鸭具有滋阴养肾，消化通气，健胃健脾的作用。脆皮烤鸭不仅美味，而且具有很高的营养和健康价值。它已经过权威机构的测试和认证。富师傅果木炭烤鸭富含维生素，蛋白质，钙，铁，磷和各种氨基酸。