哪里有学做脆皮烤鸭

 烤鸭的起源早在公元400年左右的南北朝，“烤鸭”一词就出现在《食珍录》。在南宋时期，“烤鸭”已成为临安（杭州）的著名产品。那时，烤鸭不仅是一道美味的菜，而且还是学者家中的宝藏。但是后来，根据《元史》的说法，在袁氏突破临安之后，袁江博彦曾经将临安市的白宫技艺移至大都（北京）。由此，烤鸭技术就这样转移到了北京，烤鸭就成为了一道宫廷美食。然后，随着王朝的变迁，烤鸭在明清朝廷也变得美味可口。在明代，烤鸭是宫灯会的必备菜。据说清朝乾隆皇帝和慈禧太后都喜欢烤鸭。

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培训细则 

1、烤鸭设备及用具的配备与使用； 

2、加工原料的选择及调味原料的运用；

3、烤鸭的前期加工； 

4、调味基本知识； 

5、烤鸭制作工艺流程； 

6、烤鸭酱的制作； 

7、烤鸭的片切与标准食用方法； 

8、烤鸭加工注意事项； 

9、原料采购货源信息； 

10、经营选址及生意诀窍。 

学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般3-5天左右，根据个人掌握情况而定。

富师傅果木炭烤鸭培训脆皮烤鸭

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、富师傅果木炭烤鸭培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；