脆皮烤鸭配方

脆皮烤鸭配方，随着现代生活水平的提高，烤鸭这种美食也成为了我们平时餐桌上的常见美食，但是烤鸭的品类还是很多的，我们最常见的也最常吃的可以说就是脆皮烤鸭了。有很多人都喜欢脆皮烤鸭这种美食，其实这种美食也可以在家自制，但是需对三点要特别注意。

第一点， 需腌制好鸭肉，让调料可以浸入鸭肉内；

第二点， 将腌制好的鸭子放到通风阴凉处，使其能够自然的风干；

第三点， 调制好脆皮水，也就是将蜂蜜与白醋以二比1的配比调制好。这就是脆皮烤鸭配方家庭制法的关键三点。具体脆皮烤鸭配方的家庭做法，所需的主料：是半片鸭250g、六月鲜酱油15g、老抽15g、姜片适量花椒适量、八角适量。辅料：蜂蜜10g、 白醋5g、六月香甜面酱适量。以上所阐述的脆皮烤鸭配方并不是独一无二的，可以根据自己的口味先择用料，之后再经过精心的制作烤制一定会做出美味的脆皮烤鸭。