北京烤鸭常见的三种吃法，一起来了解一下

　　挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是当今北京烤鸭的两大流派。  就像当年北京烤鸭扬弃和改良了山东烤鸭一样，许多做烤鸭的餐馆也分别改良了传统的两大流派，以适应现代口味和消费理念。  

　　例如，对鸭皮的重点诠释，如小王府对鸭品种的特别选择，甚至许多地方把洋葱丝变成黄瓜条，都是很好的改进。至于一些地方生产的金箔烤鸭，味道有点神秘。  当然，正宗的烤鸭店味道自然很好。  

　　第一种吃北京烤鸭的方法:据说是由大房子里的女士们开创的。  他们不吃洋葱或大蒜，但他们喜欢把酥脆的鸭皮蘸上薄薄的白糖吃。  从那以后，全聚德的服务员会跟着烤鸭，当他看到女客人来的时候，会端上一小盘白糖。  

　　吃北京烤鸭的第二种方法:大葱香面酱可以配黄瓜条和萝卜条。用筷子挑一点甜面酱，涂在荷叶蛋糕上，盖上几片烤鸭，然后加入几条葱条、黄瓜条或萝卜条，把荷叶蛋糕卷起来。真的很好吃。  

　　北京烤鸭的第三种吃法:蒜泥配甜面酱，也可以配萝卜条等。在早期，吃鸭肉和荷叶蛋糕也是一种受欢迎的调味品。  蒜泥可以减轻油腻感。烤鸭切片蘸蒜泥和甜面糊食用，给新鲜的味道增加了一点辛辣的意味，有一种更独特的味道。  许多顾客尤其喜欢这种调味品。 

　　以上，是富师傅果木炭烤鸭小编为大家介绍的北京烤鸭常见的三种吃法，希望对你有所帮助。感谢浏览